我年轻时经历过很多恶作剧，这些恶作剧，有的是我捉弄别人，有的是别人捉弄我，还有的是别人捉弄别人。总体而言，第一种情况所占比例最高，其数量甚至超过后两种相加的总和，我甚至觉得，我那短暂的青春，完全是由一个接一个恶作剧构成的，我不知道自己策动并实施的恶作剧究竟有多少？但我知道，如果将这些损人的捣蛋事件从脑海中剔除，我基本就没有那一段叫“青春”的记忆了。       我的恶作剧中，最多的是技术含量...

端午又到了，粽子又该上市了，当代中国越来越稀薄的传统文化气息里，又该飘起那清香可人的美丽气息。人们开始用他们习惯的味觉思维，来回味某一种依稀而久远的情怀。   传说粽子是人类最早的一种熟食，在一万多年前甚至更久，我们的祖先便开始吃最原始的粽子了，这个时期，人类还没发明任何一种炊具，当然更不懂熬煮饭炖菜汤。当时的人们把一些他们认为能食用的种子用植物叶包缠好，然后在地上挖坑盛水，放入烧烫的石头蒸煮而成...

一句无心的话险些让一位农村老太婆送了命，这事听起来很玄乎，但却是真的。    那天，我和电视台一位记者出去采访一个带着伤残老公出嫁的女人，这种题材虽然做得多了，但做起来很顺手并且很安全，因而是酷暑天最轻松不过的活儿。    我们的车在半路上出了故障，司机一脸痛苦钻下车底去修理，我们在车里坐着，眨眼间就被烘得全身流水。有眼灵的人看见前面有两间茅草屋，屋前枝繁叶茂的树投下的一片荫凉像个美丽的女子一般冲...

      各位当事人及围观者：       大家好！       看了这个事件的视频及各种报道和评论，我有一种困惑——这个世界究竟是怎么了？这么一个小小的事情，竟搞成了如此热闹的一个热点事件。是我们所在的世界热点和揪心事太少？还是我们太无聊？       小动物顽皮打闹，本是天性。但如果在某些特定场所，如图书馆电影院或餐饮场所，这些天性应该被规则所限，比如，动车上列车员永远都会提醒如果孩子哭闹，请家长将...

        在人的天性中，有一种与生俱来的自我认同，这种认同，包括对自己身上的优点长处的喜爱和宣扬，和对那些自我形象不太有利的缺点的掩饰。就像树林中那些乐于展示自己美丽羽毛的小鸟一样，人的天性，也是乐于将自己光鲜美好的一面展示出来，这种性情，本是人之常情，但如果过份了，就会搞出麻烦来，其滑稽的程度，不亚于一只乌鸦拖着几根捡来的孔雀羽毛自我标榜美丽一般。       我年少时，就干过这样的蠢事，而且...

    和大多数从困难时期走过来的人一样，我的母亲对食物非常敬重和珍惜。在她的记忆年轮里，一粥一饭，不仅仅是一粥一饭，而可能是一条命。在她童年时期的饥饿岁月里，她看过太多吃者生不吃者死的例子。这些记忆，深深地镌刻入她的基因里，以至于在她成长岁月的每个时间段，都发挥着决定性的作用。
    我要讲的这件事发生在上世纪70年代中期，那时物质供应虽然也紧张，但已不至于饿死人了，这时的母亲，已有了两...

    一提起红豆腐，我就会想起傅大哥，这就如同一想起海就会想起海浪和沙滩一样。在我认识的人当中，会做红豆腐且做得很好的有很多，惟有他，将红豆腐做成年产值数千万元的产业。当然，这并不是我佩服他的惟一理由，在这个煎饼都能做到上市的创业时代，产业意义的傅大哥，并不是我最想关注的。

    我和他是在巴中的一次年贷博览会认识的。作为博览会的特邀嘉宾，自然会被介绍给几个参会的重头人物认识。当主办方的领导...

    六姨在白塔坝当知青那阵，是我这辈子吃胡豆最多的时段。从春天开始，田边地角那些曾经开着蓝黑蝴蝶花的绿苗上，突然就长起了一串串青色的豆荚，最初嫩绿而扁平，之后，便如同被饱奶灌了婴儿般一天一个样地鼓胀了起来，再之后，饭桌上就会多出些浑圆的青绿尢物，这些家伙每个头上都长着新月一般微笑的嘴，无论是被油盐煎炒，还是被沸水烹煮，抑或是被葱姜和酱醋腌淋，一例都抱以参透一切的笑意。
    胡豆可以...

    女儿小美与我最大的相似之处就是爱吃洋芋面。她喜欢吃，是因为我喜欢做；而我喜欢吃，是因为与一段往事有关。
    我4岁的时候跟着当知青的六姨在四川什邡县隐丰公社白塔坝村生活，在那里，和洋芋面结下了很深的情谊。
    所谓洋芋，其实就是川西人对土豆的方言说法。因为土豆外形似芋，又是从国外传来的，于是就得了一个洋名字。
    白塔坝是出了名的穷村子，多数田都是红胶泥土质，天晴一把刀，下...

    莴笋的吃法有很多。它的叶可以用来炒，也可煮汤，嫩尖可以用花生浆芝麻酱调和蜂蜜生吃。它的枝干，可以用来红烧和清炖，还可以切成片或丁块，用来炒肉片或做宫保鸡丁。它的皮，可以宰碎加到猪饲料中，最终变成美味的猪肉。用鞠躬尽瘁，死而后已，忠诚得渣都不剩来形容它，一点都不过份。
    以上诸种吃法中，我故意漏掉，也即是我最喜爱，必须拎出来单说的，便是洗澡莴笋。在我心目中，它与萝卜饭、洋芋面、...

    小时候，很长一段时间里我都觉得水巴子馍是世界上最好吃的东西。
    所谓水巴子馍，其实就是非常原始的一种麦面馍，是用农家自制的含麸量很高的一种粗面粉制成的。通常是将粗黄的面粉用水调稀，然后将其贴到毛边锅的锅壁上，锅底则煮着米粥或菜汤。米和菜的香气，再加炉下柴火的淡淡烟味，都深深地浸入到那黄玉般莹洁光鲜的馍体中，产生一股任何东西都替代不了的香味。特别是临锅的那一面，被火烘得坚硬舒脆，...