对于许多人来说，电影不仅是一种娱乐，更是一种梦想。意大利电影大师乔塞普·托纳托雷（Giuseppe Tornatore）就是一个善于将电影造成梦想的人，他的代表作“光影三部曲”的第一部《天堂电影院》，就是一个把电影当成梦想的导演拍给把电影当成梦想的观众看的。 电影的故事情节很简单：在意大利西西里岛的一个小镇上，有一座名叫“天堂”小电影院，对于上世纪五十年代的人们来说，电影几乎是惟一让他们感受...
汪胖娃是我在成都庆云南街一家小饭馆里吃饭时认识的，那时我刚到报社打工，他也刚来成都开店，他的小饭馆菜味不错而且价格便宜，很符合我当时的消费水平，在他店里吃饭次数多了，一来二去也就认识了，客人少的时候，他会端碗啤酒在邻座坐下和我们聊天，问的都是各种与吃有关的问题。他说：我喜欢和喜欢读书的人聊，相当有营养。 汪胖娃的爹也是厨师，早年在乡下给人办“九斗碗”很有名气，方圆几十里，婚丧嫁娶红...
六姨在白塔坝当知青那阵，是我这辈子吃胡豆最多的时段。从春天开始，田边地角那些曾经开着蓝黑蝴蝶花的绿苗上，突然就长起了一串串青色的豆荚，最初嫩绿而扁平，之后，便如同被饱奶灌了婴儿般一天一个样地鼓胀了起来，再之后，饭桌上就会多出些浑圆的青绿尢物，这些家伙每个头上都长着新月一般微笑的嘴，无论是被油盐煎炒，还是被沸水烹煮，抑或是被葱姜和酱醋腌淋，一例都抱以参透一切的笑意。 胡豆可以鲜吃，沸水一焯，加点...
今天，一场特别有意思的坝坝宴在成都大邑县悦来镇盐井村摆开。这是一场由四川文化、餐饮、传媒和企业界共同打造的五大川味盛宴之一：坝坝宴。 作为大型文旅项目川味美食之旅的第一个项目，坝坝宴首席选址大邑县悦来镇盐井村有百年历史的李氏祠堂老宅。此地不仅有优美正宗的川西林盘和百年老宅，还有纯正的民风和浓郁的川西乡土民俗气息。是四川著名旅游地西岭雪山和花水湾温泉的必经之地，半小时车程可到达“千秋有雪”的西岭...
莴笋的吃法有很多。它的叶可以用来炒，也可煮汤，嫩尖可以用花生浆芝麻酱调和蜂蜜生吃。它的枝干，可以用来红烧和清炖，还可以切成片或丁块，用来炒肉片或做宫保鸡丁。它的皮，可以宰碎加到猪饲料中，最终变成美味的猪肉。用鞠躬尽瘁，死而后已，忠诚得渣都不剩来形容它，一点都不过份。 以上诸种吃法中，我故意漏掉，也即是我最喜爱，必须拎出来单说的，便是洗澡莴笋。在我心目中，它与萝卜饭、洋芋面、激胡豆和红豆...
